Вызовы отрасли
80%
организаций HoReСa
работают в пограничный
ноль
работают в пограничный
ноль
<10%
компаний могут
инвестировать из операционной деятельности
инвестировать из операционной деятельности
каждый год
ежегодно каждая 2-я организация
HoReСa закрывается
HoReСa закрывается
Мы предлагаем комплексные решения для бизнеса HoReСa
Аудит и Консалтинг
Пакет Базовый
«Аудит = Решение»
- Анализ системы управления (организационная структура, документооборот, компетенции руководителей, технологии производства)
- Анализ ключевых экономических показателей (каналы продаж, поставщики и закупки, БДР)
- Разбор сервисной группы
- Экспертное заключение с рекомендациями по оптимизации
Пакет 360
«Аудит + Консалтинг + Обучение = Результат»
- Анализ системы управления (организационная структура, документооборот, компетенции руководителей, технологии производства)
- Анализ ключевых экономических показателей (каналы продаж, поставщики и закупки, БДР)
- Разбор сервисной группы
- Экспертное заключение с рекомендациями по оптимизации
- Сопровождение внедрения изменений по итогам аудита
- Обучение сервисной и производственной группы по итогам аудита
Блок
«Обучение = развитие компетенций»
- Пакет курсов «Финансовая грамотность»
- Пакет курсов «Управление человеческим капиталом»
- Пакет курсов «Концепция бренда и маркетинг»
- Пакет курсов «F&B менеджемент»
После внедрения вы получаете
до 65%
оптимизации ресурсов, технологий, процессов
1-25%
рамки F&B cost
15%+
EBITDA
30%+
рост компетенции команды
Бизнес под ключ «Кухня без поваров»
Пакет
«Meduim»
«Meduim»
Задача:
организовать круглосуточное питание без привлечения дополнительных ресурсов собственной кухни
- Меню «под ключ» + логистика
- «Умная» печь для восстановления блюд
- Техническое облсуживание

подробнее
Пакет
«Medium Well»
«Medium Well»
Задача:
организовать питание в хостеле, коворкинге, сервисном центре или в других организациях
- Меню «под ключ» + логистика
- «Умный» морозильник для хранения и выдачи блюд
- «Умная» печь для восстановления блюд
- Техническое обслуживание


подробнее
Пакет
«Well Done»
«Well Done»
Задача:
организовать F&B сервис под ключ в хостеле, загородноим отеле, коворкинге, сервисном центре или в других организациях
- Меню «под ключ» + логистика
- Минимаркеты для хранения и выдачи продуктов
- «Умная» печь для восстановления блюд
- «Умная» соковыжималка и кофемашина
- SAAS платформа (мобильное приложение+ серверная часть+ интеграция с сайтом отеля)
- Техническое обслуживание



подробнее
Пакет
«Пассивный доход»
«Пассивный доход»
Задача:
максимально эффективно использовать свободные площади и получать пассивный комиссионный доход
- Меню «под ключ» + логистика
- Минимаркеты для хранения и выдачи продуктов
- «Умная» печь для восстановления блюд
- «Умная» соковыжималка и кофемашина
- SAAS платформа (мобильное приложение+ серверная часть+ интеграция с сайтом отеля)
- Техническое обслуживание



подробнее
После внедрения вы получаете
3 дня
время создания бизнеса
на 80%
снижение рисков от проверок
на 65%
снижение затрат
2-7 минут
фиксированное время приготовления
90
наименований блюд в меню
Экосистема
производство-поставщик-гость
Модульная кухня
Кухня-«конструктор» - оборудование для профессионалов ресторанной промышленности.
Единственная кухня, которая оптимально использует свободное место.
Комплектация производственным оборудованием возможна под любую концепцию кухни.
Внешний вид и использование полезной площади ограничивается только фантазией заказчика.
Области применения
Загородные
отели
отели
Глэмпинги и
базы отдыха
базы отдыха
Летние кафе &
рестораны
рестораны
Подать заявку
Вам будут помогать топовые
эксперты рынка
эксперты рынка
Остались вопросы?
Закажите консультацию
Подать заявку